【COSMOLOGIC应用实例】结合共晶溶剂和食品级二氧化硅从葡萄渣中回收和稳定花青素

本文使用Turbomole软件对每个分子(HBA, HBD和花青素模型)的几何形状进行优化,再利用COSMOtherm软件计算并绘制了这些分子的极化电荷(σ)和表面组成函数p(σ)。


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